2008年11月の日記
朝の激しい仕込み仕事のあと、暗くひっそりとした蔵の中でプツプツと微かな音をたてて、仕込んだばかりのもろみが発酵を始めました。
しぼりたての発売は、12月5日の予定です!
(2008.11.17[Mon])

6日に、「名古屋国税局清酒鑑評会」の表彰式に行ってきました。名古屋には久々に行きましたが、タクシーの運転手さんが、景気の悪いハナシを、沢山してくれました…(-_-;)。
以前行ったときに販売停止中だった「赤福」を、お土産に買って帰り、蔵のみんなで食べました。少しでも、景気が良くなりますように…(^・^)。
(2008.11.10[Mon])

あっという間に、今年も仕込みの季節がやってきました。今年の新米がどんどんと倉庫に積まれ、緊張感が日々増してきます。
今年はギリギリまで焼酎を造っていたので、休みもあまり取れず、途中でへばらないか心配です。今年はどんなお酒ができるでしょうか…(^・^)。
(2008.11.5[Wed])


 
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