2013年11月の日記
長く準備してきました、海中熟成酒プロジェクトが、本日いよいよスタートしました。このお酒は、来年の富士山世界遺産登録一周年をめがけて引き上げ、販売する予定です。どんな酒になるか…。
海中の「揺らぎ」を使って、どのようにお酒が熟成するかを調べる、貴重な実験も兼ねています。日本一高い山があり、日本一深い海溝に面している静岡。失敗するかもしれませんが、面白い商品が誕生してくれる事を願っています。詳細は追って報告します。
2013.11.30[Sat]

この富士山、凄くないですか?今まで、こんな富士山見たこと無いです。
仕込みが始まって半月、寝不足の目をこすりながら、配達の帰りにボ〜っと信号待ちをしていたら、空が急に赤くなり、「夕焼けか、久々に晴れるなぁ…」と思い富士山を振り返ると、この富士山!びっくりしました。
富士山は、本当に色々な表情を見せてくれます。
(2013.11.15[Fri])


 
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