2014年11月の日記
今年は、収穫が遅かったせいか、お米が予定通りに入荷せず、自分でトラックを運転しながらあちこちお米を受け取りに行ったりし、しかもそんな為に夜中に米を洗ったりなど、予定の狂った仕込み仕事にも追われ、この一カ月間まったく余裕がありませんでした。予定通りに米が入荷しなかった事は、長くやっていて初めてです。ホントに苦労しました…。
でも、今日ようやく今年の新酒を瓶詰めしました。待望の「しぼりたて原酒」です。今年の新酒は、フレッシュさに加え例年になく美味しく仕上がりました。初めてきき酒をした時に、ちょっと感激というか、あまりの美味しさに「んっ!?」と驚きました。
「富士錦しぼりたて原酒」の初出荷は、11月29日です。どうぞお楽しみに!
(2014.11.26[Wed])


 
Copy right (C) 富士錦酒造株式会社 All rights reserved