梅雨明けしたとはいえ、肌寒い梅雨空が続き、真っ青な夏空が恋しい今日この頃。いかがお過ごしでしょうか？
傘をさして歩くと、ひときわ目を引くのは山百合。大輪の花びらに、雨の滴がはじかれてくぼみでちょこんと落ち着く様子は、目にも楽しい美しさです。
また、緑のジュータンと化した田んぼは、雨にぬれると途端に瑞々しく見えるから不思議です。
旬のものだけが持つことのできる「季節の輝き」というものでしょうか？
先日、うれしい来客がありました。
今月挙式の女性が、富士錦を引き出物にと選ばれてきたのです。遠慮がちに入って来れれながら、ハキハキと来訪の意を述べ、てきぱきと決めていかれる様子は、わざわざ蔵元までいらっしゃる行動力と明るさに溢れていました。
「北海道からお客様がいらっしゃったりするから、富士山の湧き水を使って仕込む蔵元のおいしい地酒を引き出物にして、喜んでもらいたいんです。」
そのように話されていきました。
そうです、引き出物のカタログに掲載されていなくとも、地元を誇るおいしいものや工芸品はまだまだいっぱいあるのです。
こんなに豊かな土地柄ですもの。晴れの舞台のお手伝いができることを誇らしく思いながら、聡明な彼女の幸せを願わすにいられません。
今もなお、大量生産される食料品の弊害が事件となって新聞紙上を賑わせています。
加えて「遺伝子操作」の食物まで出回ってきています。

口にするものは法律を守ってさえいればよいというものではありません。
地元に根差し、稲を育て米を作り、そして、富士山の湧き水で酒を仕込む富士錦300年の伝統技術。小回りの利く配達で地元の流通は、こまめに労を厭わず･･･。
だからこそできる「生酒」の販売は品質管理が難しいにもかかわらず「蔵内」の味が楽しめる逸品です。